日前

荆州市2020年职工职业技能鮰鱼烹饪对抗赛

在石首市举行

我市代表队制作的粉蒸鮰鱼荣获一等奖 

活动现场，来自石首、监利、洪湖3支代表队的120名厨师同台竞技，参赛选手提前完成自定的菜品，所有的菜肴都是以鮰鱼为主材烹制而成，香酥鮰鱼排、金鮰鱼卷、虫草野菱角炖鮰鱼等等一道道色、香、味、型俱全的菜品摆在展桌上。

经过激烈的角逐，最终评选出了一、二、三等奖各3名。一等奖分别来自石首市笔架湾鮰鱼馆的奶汤鮰鱼、洪湖市洪湖国际酒店的明珠鮰鱼、监利市嘉裕花园的粉蒸鮰鱼。

监利队作品

洪湖队作品

石首队作品

据了解，举办对抗赛旨在大力弘扬劳动精神、工匠精神，在全行业形成比学赶超的良好氛围，培养知识型、技能型、创新型高素质职工队伍。