监利市市场监督管理局关于

2022年春节期间食品安全消费温馨提示

2022年春节将至，各类聚餐活动骤增，食品安全风险加大，尤其是新冠肺炎疫情防控进入常态化，预防食源性疾病尤为重要，为有效预防和控制食物中毒事件的发生，让全市广大消费者度过一个欢乐祥和的节日，监利市市场监督管理局温馨提醒广大市民朋友，在享用美味的同时，一定要注意合理膳食，注意食品安全，科学健康消费。

一、采购食品时，要查看品名、厂名、产地、厂址、生产日期、生产许可证号、保质期等，不购买和食用“三无”（无生产日期或保质期、厂名、厂址）食品，不购买有异色异味或来历不明的食品，不要食用过保质期的食品。食品原料要从正规渠道采购，不购买、不食用来源不明或无相关证明的进口冷链食品，并谨慎选择生食海产品、冷荤凉菜、野生菌、虾等高风险食品。

二、烹饪食品时，应烧熟煮透，四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒；从冰箱中取出的冷冻食品，烹饪前应彻底解冻；生熟食品要分开存放，防止交叉污染；餐后剩余熟肉制品，要及时放入冰箱冷藏，再次食用时烧熟煮透，剩余蔬菜不要隔夜食用，发现感官性状异常应立即停止进食。

三、消费者外出就餐时，应选择持有有效《食品经营许可证》、就餐环境及管理较好的餐馆就餐，并索要正规发票或收据；尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品，不要选择在街头路边的无证餐饮小摊点用餐。

四、对于网络订餐，消费者要注意选择配送距离较短、公示的证照信息齐全、清晰的餐饮单位订餐，收到食品后要检查包装及食材质量，切勿长时间存放。

五、消费者就餐还应注意饮食有度、荤素均衡，切勿暴饮、暴食；尤其患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群，应少饮酒，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

六、春节期间，广大市民若发现餐饮服务单位存在食品安全问题或发生疑似食物中毒事故，可随时拨打“12315”热线电话进行投诉举报。

祝广大市民朋友们春节愉快，阖家欢乐！

2022.1.2